Que veut dire « enrichment » (en français enrichissement ) pour les cochons? On peut imaginer des cochons jouant avec des jouets, ou vivant dans de la paille fraiche. Mais cela signifie tout autre chose pour les « producteurs » de cochons.

Pour Yolande Seddon, chercheuse au Prairie Swine Center au Saskatchewan, il suffit, pour satisfaire la condition sur l’enrichissement du  nouveau code  de pratique pour les soins et la manipulation des cochons, que les cochons puissent se sentir les uns les autres, ou que leur nourriture soit présentée sous des formes variées!

Les consommateurs ont tendance à donner trop de créance à ces critères de bien-être animal, parce qu’ils veulent y croire, et parce que l’industrie fait des campagnes publicitaires montrant des animaux libres et heureux. Mais lorsque l’ on regarde l’impact que cela a sur la vie des animaux, on voit bien que ces critères n’ont rien changé.

Si vous êtes un consommatur qui désire prendre des décisions éthiques concernant votre régime alimentaire, gardez toujours un esprit critique et  un doute concernant le prétendu bien-être des animaux.